利用中秋節因颱風而沒烤成的牛排，自己用烤箱烤來試試滋味。
使用無骨牛小排，醃料：黒胡椒醬+少許醬油 淋上一匙伏特加酒 備用
胡蘿蔔 1 條 去皮切段 ，洋蔥 1 顆 切西瓜般的切 8 等份；熱鍋放入加鹽奶油大火拌炒至焦香味傳出即倒入烤盤中鋪排整齊。
將醃好牛排鋪在洋蔥上，淋上醃汁送入烤箱 250度 C 30分鐘。
烤成這樣^^
將烤好的擺盤整齊
胡蘿蔔堆一堆，洋蔥放一起，中間主角牛排疊一疊^^
牛排經過酒精的醃製 即便烤得醬久依然香潤可口，沒有柴柴的疑慮；胡蘿蔔烤過後更增柔軟香甜，洋蔥更是飽吸醃料是牛排的良佐菜餚。來一口清涼啤酒更是無比的享受啊！
-------------------------- 加菜 -------------------------
在大潤發發現熱狗麵包，以及熟食區特價品海鮮卷；就用這個做個海鮮熱狗吧^^
唯一要處理的是醃黃瓜切成小顆粒，找找冰箱還有些去子橄欖一樣切碎混入，也可以拌入美奶茲及碎水煮蛋做城塔塔醬；也可以用番茄醬+美式黃芥末醬(不是不用，而是從冰箱找出這兩瓶，都過期了。)
烤熱後剪開麵包塗上美奶茲，鋪上醃黃瓜、海鮮卷，再填滿醃黃瓜美奶茲，最後灑上黒胡椒調味。
配上滿滿一杯加冰塊的黑松沙士。
