中式漢堡有很多的說法，不過就以傳統已有的食物來比擬的話，我認為『割包』或寫成『刈包』最相像。
這一天很會做菜的姨丈為了阿姨的生日特地做了割包慶祝。很有口福的也分了一杯羹^^
材料就是上面的4種
花生粉
香菜
酸菜(應該是加糖加辣椒去炒)才會有酸甜辣的口味
重頭戲就是:腔肉 也寫成爌肉，魯得真是皮Q肉嫩入口即化
將蒸好的開口笑 包子打開 
夾一大塊皮脂肉層次分明的腔肉鋪上脆脆的酸菜，灑上花生粉，點綴香菜
割包就成了
(割包可以在傳統的市場買現成的，一般是純白的如饅頭一般，現在還加入其他穀物的健康取向口味)
※※
加映:基隆廟口夜市小吃--蚵蛋包 
用麵皮包韭菜+蚵蠣成蛋包狀，下油鍋炸酥。
共有四種內餡:鮮肉、旗魚、蝦仁、蚵蠣
炸好灑上胡椒鹽，還有各式佐醬搭配(麻辣、大中小辣、番茄醬等)
斷面秀；一切開熱氣上升
老實說就是 『嗲蚵』這個傳統小吃的變型。
就CP值來看，我個人是比較喜歡:爆漿炸雞翅 
滿滿一盤(100元9隻)吃到爆爽!
