8月8日是台灣的父親節，總是不免加菜家族聚樂同歡。自己也小試一下身手；
菜單: 沙朗牛排
高麗菜捲濃湯
炸肉餅
椰奶西谷米
用的是大潤發買的 澳洲沙朗牛排 肉質鮮嫩， 調味用的是蒙特婁牛排香草香料 、無鹽奶油煎至5分熟後淋上路易老爺增加香氣 ；切成一口大小，青炒豌豆苗配色，最終淋上黑胡椒醬在上頭
喜歡為到濃些的就牛肉黑胡椒醬豌豆苗一同享用，純愛牛肉者直接一口品嘗牛肉的甜潤。
牛肉餡 使用蒸鍋蒸熟直接食用比較清淡 建議沾點醬食之
拿來調配高麗菜捲用 很偷懶的用高湯跟濃湯灌頭烹調出來的^^
牛肉肉餅是用高麗菜捲用剩的材料沾上麵包粉炸成 追加大嫂提供的杏孢菇
肉餅的材料:牛絞肉 韭黃末 雞蛋 香油 胡椒粉 鹽 太白粉 揉勻拍打成餅 沾上麵包粉
沾醬:鰹魚醬油+日式柚子風味沙拉醬
西谷米 100克 用小鍋煮好放置一晚 會自行膨脹
食用時在大盆中倒入小鍋西谷米 加入2倍的冷開水倒入整灌椰奶 邊攪勻邊加入果糖至喜歡的甜度 最後加入大量的冰塊
大哥貢獻的煙熏與原味的德國豬腳 配上正統的德國醃高麗菜絲
當然還是用我的烤箱
由於老媽是不吃西洋食的她也加了幾道菜 就這樣滿滿一桌
厚! 飯後還有甜點 草莓慕斯蛋糕完全是給小孩子吃
爸爸們跟小孩的合照----應應景
由於颱風來臨，也不夠時間跑多市場準備食材，下次有機會再多露一手^^
